-
Kатегория
-
Шекветили
-
Раион
-
Kатегория
-
Шекветили
-
უბანი
.png)
ხაჭაპურის 5 სახეობა, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ
ალბათ ყველა ქართველს აქვს თავისი საყვარელი ხაჭაპური. ზოგს ტრადიციული მოსწონს, ზოგს - უფრო გამორჩეული. დღეს გაგაცნობთ საქართველოს სხვადასხვა კუთხის 5 ყველაზე პოპულარულ ხაჭაპურს, მათ წარმოშობასა და მომზადების თავისებურებებს. თქვენ შეიტყობთ, რითი განსხვავდება ერთმანეთისგან იმერული, აჭარული, მეგრული, ოსური და გურული ხაჭაპურები
- იმერული ხაჭაპური
იმერული ხაჭაპურის საიდუმლო მის სიმარტივეშია. მსუბუქად გამომცხვარი თხელი ცომი და შიგნით მოქცეული იმერული ყველი იდეალურ კომბინაციას ქმნის. არ არის გასაკვირი, რომ სწორედ ეს არის ყველაზე გავრცელებული ხაჭაპური საქართველოში - მარტივი და დახვეწილი გემოთი
- მეგრული ხაჭაპური
ორმაგი სიამოვნება ყველის მოყვარულთათვის! გამორჩეული სამეგრელოს ტრადიციული რეცეპტით. ეს ხაჭაპური ორი ფენა ყველით მზადდება, რაც არა მხოლოდ მის გემოს, არამედ ვიზუალსაც დაუვიწყარს ხდის. ეს განსაკუთრებული გემო იქმნება სულგუნისა და იმერული ყველის ნაზავით, რომელსაც სამეგრელოში საუკუნეების განმავლობაში დახვეწილი პროპორციებით ურევენ. მეგრული ხაჭაპური განსაკუთრებით გემრიელია ცხელი, როცა ყველი ჯერ კიდევ დნება და ოდნავ შეხებაზეც კი იწელება.
- აჭარული ხაჭაპური
ეს ხაჭაპური გამოირჩევა მისი უნიკალური ნავისებრი ფორმითა და ვიზუალით, რაც კერძის სავიზიტო ბარათია. აჭარული ხაჭაპურის მირთმევა ცალკე რიტუალია, რომელიც აუცილებლად უნდა გაითვალისწინოთ! სწორად მირთმევისთვის მოურიეთ კარაქი და კვერცხი ცხელ ყველთან ერთად იქამდე, სანამ კრემისებრ მასად არ იქცევა, შემდეგ კი მოტეხილი კუთხეებით ამოაწეთ და მიირთვით კიდეებიდან ცენტრისკენ.
- ოსური ხაჭაპური (ხაბიზგინა)
ოსური ხაჭაპური ხაჭაპურის ცნობილი სახეობაა, რომელიც მოდის საქართველოს ჩრდილოეთ რეგიონიდან, ოსეთიდან. ის გამოირჩევა იმით, რომ ცომის შიგთავსში ურევენ ორ სხვადასხვა სახის პროდუქტს: ყველსა და კარტოფილს. ოსურ ხაჭაპურს უფრო ბრტყელი ფორმა აქვს, ვიდრე სხვა ხაჭაპურებს. ხაბიზგინა განსაკუთრებულად ნოყიერია და შესანიშნავად ერგება როგორც საუზმეზე, ასევე სადილისას ან ვახშმისას.
- გურული ღვეზელი
გურული ხაჭაპური, ანუ გურული ღვეზელი ნახევარმთვარის ფორმის ტრადიციული გურული ხაჭაპურია, რომელშიც შიგთავსად გამოიყენება მარილიანი ყველი და მოხარშული კვერცხი. ეს კერძი განსაკუთრებით პოპულარულია შობის დღესასწაულზე, მას აცხობენ და ხშირად საჩუქრად მიაქვთ. გურულ ღვეზელს ნოყიერი გემო აქვს და სიმბოლურად ოჯახის სითბოსა და ერთიანობას გამოხატავს, რაც მას ქართული სამზარეულოს საყვარელ ნაწილად აქცევს.
თუ ხაჭაპური ან სხვა ქართული კერძები გიყვართ, მაგრამ სახლში მისი გაკეთება გიჭირთ, hotsale.ge გთავაზობთ სპეციალურ შეთავაზებებს რესტორნებზე, სადაც შეგიძლიათ დააგემოვნოთ გემრიელი ქართული სამზარეულო.
სხვა სტატიები
ტრადიცია და ინოვაცია: "სენთ ბანი • ST.BUNNY_TBILISI"-ს გასტრონომიული სამყარო
გასტრონომიის სამყაროში ხშირად გვხვდება ადგილები, რომლებიც მხოლოდ საჭმელს კი არ გვთავაზობენ, არამედ მთელ კულინარიულ მოგზაურობას. სწორედ ასეთია რესტორანი "სენთ ბანი • ST.BUNNY_TBILISI", რომელიც თბილისის კულინარიულ რუკაზე განსაკუთრებულ ადგილს იკავე...
განაგრძე კითხვა
5461
განსახვავებული საჩუქრები დედისთვის
3 მარტი ის დღეა, რომლისთვისაც ალბათ ძალიან ბევრი ადამიანი განსაკუთრებულად ემზადება. თანამედროვე სამყაროსთვის დედის დღე ამერიკელი ანა უარვისის ინიციატივით დაწესებულ დღესთან ასოცირდება, თუმცა ამ დღესასწაულს საკმაოდ დიდი ისტორია აქვს და ის სათავე...
განაგრძე კითხვა
17951
Hotsale-ისა და ვინეარდი-ს მრავალწლიანი მეგობრობა
Hotsale.ge და პრემიუმ კლასის სასტუმრო "ვინეარდი / VINEYARD HOTEL & WINE CELLAR“ მრავალი წელია აქტიურად თანამშრომლობენ და მომხმარებელს საშუალებას აძლევენ დაისვენონ კომფორტულ და თანამედროვე სტანდარტებზე მორგებულ სასტუმროში, რაც მთავარია მაღალ...
განაგრძე კითხვა
21372
საუკეთესო არჩევანი ოჯახური დასვენებისთვის
Hotsale.ge - ერთ-ერთი ყველაზე მსხვილი ელექტრონული კომერციის პლატფორმა საქართველოში - უკვე 13 წელია ოპერირებს ბაზარზე და პოზიციონირდება, როგორც მაღალი პასუხისმგებლობის მქონე კომპანია. ბოლო მონაცემებით, მისი პარტნიორი ორგანიზაციების რაოდენობა 10 000-ს ...
განაგრძე კითხვა
5324
-1.png)
5 რჩევა, როგორ გავერთოთ ბავშვთან ერთად
ბავშვთან ერთად გატარებული დრო შეიძლება ძალიან სახალისო და სასარგებლოც იყოს, თუ იცით, როგორ დაგეგმოთ დღე სწორად. ხშირად მშობლები ეძებენ ახალ გზებს, როგორ დააინტერესონ ბავშვი და ერთად შექმნან სასიამოვნო მოგონებები. თუ ფიქრობთ, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვ...
განაგრძე კითხვა
11353
რა არის სატურაცია და მის რა მაჩვენებელზეა საჭირო ჰოსპიტალიზაცია?
რაც კორონავირუსული პანდემია დაიწყო, სიტყვა "სატურაცია" ხშირად გვესმის და მაინც რას აღნიშნავს ეს ტერმინი და რატომ არის ასე საყურადღებო კორონავირუსული ინფექციის დროს? სატურაცია სისხლის ჟანგბადით გაჯერების მაჩვენებელია. როგორც უკვე ყველამ კარგად ვიც...
განაგრძე კითხვა
57534
მეტი დასვენება = მეტი დანაზოგი- ანუ როგორ დავისვენოთ მაქსიმალურად, მინიმალური დანახარჯით
ზაფხულის მოსვლასთან ერთად ყველა მოუთმენლად ველით დღეებს, როდესაც ჩავალაგებთ სამგზავრო ჩანთას და მთელი წლის ნანატრ დასვენების დღეებს მოვიწყობთ. ზოგს მთა გვირჩევია, ზოგსაც ზღვა, მაგრამ იცით რა გვაერთიანებს ყველას? კი სწორად მიხვდით - გვინდა დასვენები...
განაგრძე კითხვა
20895
სამი ყველაზე მადისაღმძვრელი ბურგერი თბილისში
მეგობრული შეკრება გემრიელი სადილის გარეშე წარმოუდგენელია. თუკი გსურთ რამე მარტივი და თან ძალიან გემრიელი მიირთვათ, რა თქმა უნდა, არჩევანი ბურგერებზე უნდა შეაჩეროთ. დღეს შემოგთავაზებთ სამ ყველაზე მადისაღმძვრელ ბურგერს, რომელთა შეძენას სპეციალური შეთავ...
განაგრძე კითხვა
27741